Anthìlia Sicilia DOC Donnafugata

Il Donnafugata Anthìlia Sicilia DOC è un vino bianco che incarna la freschezza e l’essenza della Sicilia. Questo Sicilia DOC prodotto dalla rinomata cantina Donnafugata nasce in vigneti situati nella Tenuta di Contessa Entellina in località Casale Bianco, nel cuore della Sicilia sud-occidentale.

Questo vino è prodotto in prevalenza con un blend di uve autoctone, in prevalenza Catarratto, raccolte e selezionate a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a una temperatura controllata di 14-16°C e successivamente il vino affina 2 mesi in acciaio e altri 2 mesi in bottiglia prima di essere venduto.

Note di degustazione del Anthìlia Sicilia DOC

Il Sicilia DOC Anthìlia si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso, si apre con un bouquet aromatico fresco e floreale con note di fiori d’arancio, pesca bianca, e sentori di erbe aromatiche. Al palato, risulta vivace, equilibrato e rinfrescante, con una piacevole acidità e un’ottima mineralità. Il suo finale è pulito e fresco, con un retrogusto di agrumi e frutta.

Abbinamenti gastronomici del Anthìlia Sicilia DOC

Questo Sicilia DOC è la scelta ideale per accompagnare del pesce affumicato e i crostacei, ma si abbina perfettamente a tutti i piatti di pesce, insalate, piatti vegetariani e formaggi freschi.

Si consiglia di servire il Donnafugata Anthìlia Sicilia DOC a una temperatura di 8-10°C per massimizzare la sua freschezza e il suo sapore.

La cantina Donnafugata

Donnafugata è una delle cantine più prestigiose della Sicilia, con una lunga tradizione nella produzione di vini di alta qualità. Fondata nel 1983, la cantina è impegnata a rappresentare le tradizioni vinicole siciliane con passione e innovazione.